Vidéo : Muffins cœur fruits rouges

Ingrédients

  • 175 g de fruits rouges (framboises, fraises...)
  • 30 ml (2 c. à s.) de sucre
  • 50 g d’amandes
  • 150 g de farine
  • 5 ml (1 c. à c.) de levure chimique
  • 100 g de sucre
  • 1 œuf
  • 50 ml de lait (entier ou demi-écrémé)
  • 75 g de beurre, fondu
  • 1 pincée de sel
  • 6 personnes

  • 20 min

  • 20 min
    190°C

Garniture de fruits rouges

  1. À l’aide du TurboMax, hachez finement les fruits rouges avec le sucre. Versez ensuite dans le Cub’Igloo puis congelez minimum 8 heures. Vous avez réalisé 12 cubes : 6 pour la recette et 6 pour une utilisation ultérieure (vous pouvez les conserver dans une Boite Igloo 450 ml).

 

Muffins

  1. Préchauffez le four sans la grille à 190 °C.
  2. À l’aide du Cône à Râper Gros AdaptaChef, réduisez les amandes en poudre.
  3. Mélangez avec la Spatule en Silicone la moitié des amandes râpées avec la farine, la levure chimique, le sucre (réservez 1 c. à s.), l’œuf, le lait, le beurre et le sel dans le Pichet Gradué 2 l, jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
  4. Placez le MultiFlex TupCakes sur la grille et répartissez la préparation équitablement entre les cavités.
  5. Démoulez les cubes : pour démoulez facilement, maintenez le fond du Cub’Igloo quelques instants sous l’eau chaude.
  6. Enfoncez un cube au milieu de la préparation dans chaque cavité et saupoudrez du reste des amandes et de sucre.
  7. Faites cuire 20 mn à 190 °C. Laissez reposer 5 mn avant de démouler.

Produits Tupperware utilisés dans la recette

Ingrédients

  • 175 g de fruits rouges (framboises, fraises...)
  • 30 ml (2 c. à s.) de sucre
  • 50 g d’amandes
  • 150 g de farine
  • 5 ml (1 c. à c.) de levure chimique
  • 100 g de sucre
  • 1 œuf
  • 50 ml de lait (entier ou demi-écrémé)
  • 75 g de beurre, fondu
  • 1 pincée de sel