Video: Muffins mit Herz

Zutaten

  • 175 g rote Beeren (Himbeeren, Erdbeeren, etc.)
  • 2 EL Staubzucker
  • 50 g Mandeln
  • 150 g Universalmehl
  • 1 TL Backpulver
  • 100 g Zucker
  • 1 Ei (Größe: M)
  • 50 ml Milch (Halbfett- oder Vollmilch)
  • 75 g Butter (geschmolzen)
  • 1 Prise Salz
  • 6 Personen

  • Zubereitungszeit
    20'

  • Th 6-7 / 190°C
    20’

Zubereitung:

Mindestens 8 Stunden vorher vorbereiten:

  1. Beeren und Staubzucker im Speedy Girl vermengen bis eine glatte Masse entsteht. Anschließend in das Eiswürfelwunder füllen und mindestens 8 Stunden einfrieren.
    (Für dieses Rezept benötigen Sie 6 der Beeren-Eiswürfel)

 

Muffins:

  1. Den Ofen auf 190°C Umluft vorheizen.
  2. Die Mandeln mit dem Reibemeister (grober Einsatz) reiben.
  3. Die Hälfte der geriebenen Mandeln, Mehl, Backpulver, Zucker (1 EL beiseite geben), Ei, Milch, geschmolzene Butter und Salz in den Rühr-Mix 2 l geben und  mit der TOP Teigspachtel zu einer konsistente Masse vermengen.
  4. Easyplus Tupcakes auf ein kaltes Ofengitter stellen und den Teig gleichmäßig einfüllen.
  5. Stürzen Sie nun die Eiswürfel aus ihrer Form. Geben Sie jeweils einen Würfel in die Mitte jedes Muffins und streuen Sie anschließend die restlichen geriebenen Mandeln mit etwas Zucker darüber.
  6. Für 20 Min. ins Backrohr geben. 5 Min stehen lassen bevor Sie die Muffins aus der Form nehmen.

Tupperware Produkte die für diese Rezept verwendet wurden

Zutaten

  • 175 g rote Beeren (Himbeeren, Erdbeeren, etc.)
  • 2 EL Staubzucker
  • 50 g Mandeln
  • 150 g Universalmehl
  • 1 TL Backpulver
  • 100 g Zucker
  • 1 Ei (Größe: M)
  • 50 ml Milch (Halbfett- oder Vollmilch)
  • 75 g Butter (geschmolzen)
  • 1 Prise Salz